みょうがの柿の葉すしの仕込み　

夏の季節限定メニュー「みょうが」の柿の葉すし（予約注文）。

甘酢につけると赤くきれいに発色してきます。

そろそろ時期終了となってきますので、通常のサバ・鮭・しいたけ・鯛と合わせて

ご予約下さいませ。