カテゴリー別アーカイブ: 日記

本日大晦日、今日は午前中で営業を終了させて頂きます。

今年も皆様方に支えられた一年であり、本当にありがとうございました

。

年越し蕎麦は、今年もそば処「幸村庵」で頂くことにしています。

（当店から歩いて約１００ｍ、真田庵のお隣り）

本年も残すところ、あと１日になりました。

今年は、２回のテレビ出演をさせて頂き、大忙しの１年となりました。

当店は大晦日（３１日）午前中まで営業していただきますので、宜しくお願いします。

先日から、北海道の爆弾低気圧の影響が報道されていましたが、ここ和歌山でも突風が強く、当店の「営業中」の看板が真っ二つに割れてしまいました。

なので、急きょ、昨日、手作り、手書きで作り直しました。

今年も残りわずかとなりましたが、当店は３１日午前中迄営業しておりますので、是非お越しくださいませ。

和歌山県観光振興課より、高野山開創１２００年を迎え、広く情報を発信するための特設ウエブサイトを開設しました。とのお知らせを頂きましたので、リンクさせていただきます。

是非ともウェブサイトにてご確認くださいませ。

ＵＲＬ：　http://www.wakayama-kanko.or.jp/worldheritage/koyasan1200/index.html

また。モデルコース・グルメ＆おみやげのトップページの写真では、当店の柿の葉すしを使っていただいています。

ＵＲＬ：　http://www.wakayama-kanko.or.jp/worldheritage/koyasan1200/contents/gourmet2.html

ＢＳ－ＴＢＳ「美しい日本に出会う旅」　～勘九郎　街道を行く～　にて、

昨日、１１月１９日（水）２０時～２０時５４分の中で当店が放送されました。

http://www.bs-tbs.co.jp/utsukushii/arch141119.html

放送内容について、当店の部分を掲載させて頂きます。

ＢＳ－ＴＢＳ「美しい日本に出会う旅」　～勘九郎　街道を行く～　にて、

明日、１１月１９日（水）２０時～２０時５４分の中で当店が放送される予定です。

（どう編集されているか迄は分かっていませんが．．．）

内容は、和歌山県：聖地高野山から日高町の奇祭を目指す旅となっています。

http://www.bs-tbs.co.jp/utsukushii/

撮影風景の写真を再掲載させていただきます。

鮭冬葉（さけとば）を、今までは鮭の身のみで販売していたのですが、お客様から、

・鮭の”皮付き”はないのか？

・鮭の皮の部分が美味しいのに．．．

とのご意見を立て続けに頂いたものですから、思考錯誤しながら、鮭の皮付きの「鮭冬葉」も販売することになりました。

鮭冬葉は「皮付」（写真左）、「皮無し」（写真右）両方とも作成する予定です。　つきましては、柿の葉すしを含め、皆様から、様々なご意見を頂ければと思っています。