柿の葉寿司 九和楽｜九度山・慈尊院・真田庵のほど近く
本日大晦日、今日は午前中で営業を終了させて頂きます。
今年も皆様方に支えられた一年であり、本当にありがとうございました
。
年越し蕎麦は、今年もそば処「幸村庵」で頂くことにしています。
（当店から歩いて約１００ｍ、真田庵のお隣り）
本年も残すところ、あと１日になりました。
今年は、２回のテレビ出演をさせて頂き、大忙しの１年となりました。
当店は大晦日（３１日）午前中まで営業していただきますので、宜しくお願いします。
先日から、北海道の爆弾低気圧の影響が報道されていましたが、ここ和歌山でも突風が強く、当店の「営業中」の看板が真っ二つに割れてしまいました。
なので、急きょ、昨日、手作り、手書きで作り直しました。
今年も残りわずかとなりましたが、当店は３１日午前中迄営業しておりますので、是非お越しくださいませ。
和歌山県観光振興課より、高野山開創１２００年を迎え、広く情報を発信するための特設ウエブサイトを開設しました。とのお知らせを頂きましたので、リンクさせていただきます。
是非ともウェブサイトにてご確認くださいませ。
ＵＲＬ： http://www.wakayama-kanko.or.jp/worldheritage/koyasan1200/index.html
また。モデルコース・グルメ＆おみやげのトップページの写真では、当店の柿の葉すしを使っていただいています。
ＵＲＬ： http://www.wakayama-kanko.or.jp/worldheritage/koyasan1200/contents/gourmet2.html
東京有楽町にある 和歌山県の情報アンテナショップ 「わかやま紀州館」に行ってまいりました。
http://www.kishukan.com/
和歌山県の物産は沢山ありましたが、残念なことに「九度山町」の特産品は一つも出品されていませんでした。
東京にて当店の柿の葉すしのＰＲを…と思いつつも、すぐ食べていただかないと賞味期限があるのでちょっと難しいなぁと感じました。
九度山町関連では、真田幸村関連で、六文銭を模った「幸村ばうむ」がありました
柿関連では橋本市・かつらぎ町の柿酢が販売されていました。
他の県のアンテナショップも参考に廻ってきたので、参考にできるところは取り入れていきたいとおもいます。
九度山町に新しく古民家のＣａｆｅができましたので、紹介させて頂きます。
お店の名前は「おやつの時間Ｃａｆｅ」です。（南海高野線九度山駅から約３～４分程）
九度山町や和歌山県で取れた食材をメインにした”九度山ランチ”を頂きました。
スイーツとして、「真田プリン」をお持ち帰りをしました。６つで真田家の六文銭になります。
お店に関するリンクをつけておきます。
九度山町に古民家Ｃａｆｅオープン！ http://wakayamapr.ikora.tv/e1076576.html
おやつの時間Ｃａｆｅ お店のＢｒｏｇ http://oyatunojikansweets.blog.fc2.com/
和歌山県庁FACEBOOK（１１月１４日記事より） https://www.facebook.com/pref.wakayama?fref=nf
１１月２１日（金）～２３日（日）の３日間、南海電車 なんば駅２Ｆ中央改札口付近にて
九度山町のＰＲイベントを実施しています。
こちらは、真田幸村のキャラクター、「ゆっきー君」と、九度山の柿のＰＲ風景です。
２１日（金）のみですが、当店の柿の葉すしのＰＲを行って頂きました。
また、和歌山県全体で、南海なんば駅２Ｆ中央改札口（コンコース）をはじめ、通天閣会場、新世界会場でもイベントを実施していますので、是非、足をお運びくださいませ。
ＢＳ－ＴＢＳ「美しい日本に出会う旅」 ～勘九郎 街道を行く～ にて、
昨日、１１月１９日（水）２０時～２０時５４分の中で当店が放送されました。
http://www.bs-tbs.co.jp/utsukushii/arch141119.html
放送内容について、当店の部分を掲載させて頂きます。
ＢＳ－ＴＢＳ「美しい日本に出会う旅」 ～勘九郎 街道を行く～ にて、
明日、１１月１９日（水）２０時～２０時５４分の中で当店が放送される予定です。
（どう編集されているか迄は分かっていませんが．．．）
内容は、和歌山県：聖地高野山から日高町の奇祭を目指す旅となっています。
http://www.bs-tbs.co.jp/utsukushii/
撮影風景の写真を再掲載させていただきます。
鮭冬葉（さけとば）を、今までは鮭の身のみで販売していたのですが、お客様から、
・鮭の”皮付き”はないのか？
・鮭の皮の部分が美味しいのに．．．
とのご意見を立て続けに頂いたものですから、思考錯誤しながら、鮭の皮付きの「鮭冬葉」も販売することになりました。
鮭冬葉は「皮付」（写真左）、「皮無し」（写真右）両方とも作成する予定です。 つきましては、柿の葉すしを含め、皆様から、様々なご意見を頂ければと思っています。
