カテゴリー別アーカイブ: 日記

「柿の葉」を乾かしています。。。

柿の葉すしに、何といっても欠かせないのが、「柿の葉」

これが無いとさすがに「柿の葉すし」にはなりません。

今は塩漬けにした「柿の葉」を塩気を取る為に、”お水”につけています。

”お湯”に漬けると、に塩気はすぐに取れるのですが、「柿の葉」自体が弱く”ふにゃ~ふにゃ~”になってしまうので、水で何度もさらした後、自然乾燥させています(扇風機は使っていますが・・・)。

乾燥も温風で乾かすと、早く乾くのでしょうが、これも葉っぱが ”パリッパリッ” になってしまうので、乾いたものから手作業で徐々に間引いています。

真田幸村スタンプラリー in 九度山町

真田幸村スタンプラリーin九度山町 が9月21日(日)~12月13日(土)まで開催されます。

開催期間中、関連イベントとして、「九度山まちなか楽市楽座に参られよ!」が10月11日(土)に開催されます。

詳しくは、九度山町まちなか活性協議会 または、南海高野線九度山駅備え付けのパンフレットをご覧くださいませ。

URL: http://kudoyama-machinaka.com/events#c173

 

九度山探訪 きれい旅 期間あとわずか

南海電鉄さま企画・実施の 「九度山探訪」美味しくヘルシー きれい旅が

今年4月12日(土)から9月30日(火)まで実施中で、残りあとわずかの期間となりました。

南海電鉄 1日フリー乗車券+お食事+天然温泉+嬉しい特典 でお値段4,800円(税込)です

詳しくはインターネット URL http://www.nanka-e-tabi.com/   または 「ナンカ!い~旅 」で検索願います。

当店では、特典として、柿の葉ずし(サバ)の試食がありますが、

売り切れ次第閉店となっておりますので、是非前日までの予約をお願い致します。

鮭をさばいています。

こんな感じで鮭をさばいています。

鮭は北海道から仕入れています。

高野・山麓 いと楽し タウンウォークマップに掲載されました

和歌山県橋本・伊都観光協議会のタンウォークマップに当店が掲載されました。

こちらのパンフレットはJR・南海電車の各駅で入手できるようです。

パンフレット掲載店10店のシールを集め、応募すると、

抽選で、橋本・伊都地域の産品プレゼントがあるようです。

また、各掲載店にてもこのパンフレットをもっていくと特典がありますので、

是非パンフレットを入手して頂き、

和歌山県 橋本・伊都地方まで足をお運びくださいませ。

当店では、期間中こちらのパンフレットを持ってこられた方には、

柿の葉すし(サバ)1コの試食サービスがありますので、当店にも是非ともお越し下さいませ。

お問い合わせは、こちらまで

 

秋の季節の俳画に入れ替えしました 2

先日に引き続き、入れ替えた秋の俳画を紹介します。

 

秋の季節の俳画に入れ替えしました

秋の装いが感じられ、当店舗内の俳画を秋の季節に変えました。

来店の際は、是非ご覧下さいませ。

秋の気配…..

今日は、まだ暑いですが、秋らしくなってきました

ひょうたんを金色に塗ってみました

30年以上前から玄関に飾ってあった”ひょうたん”を

この度、きれいに金色にしてみました。

今は商品ディスプレイのところに並べています。

九和楽 食事場所(個室)の予約について ~法事・グループ等での食事にて~

九和楽では、ランチタイム(午前11時~午後2時の間)

法事や、グループでの食事にてご利用の場合、個室としてご利用頂けます。

その際、料理とともに、お部屋の予約も御願い致します。

↓↓↓食事メニューのチラシはこちらからどうぞ ↓↓↓

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(予約に関しましては、TEL:0736-54-2600、メール kaki2600@kuwaraku.jp

又はホームページよりLine@にて)

 

ご利用出来るお部屋は以下の通りです。

●床の間・テーブル席(天ぷらセットで最大9人まで可)

●座敷(10畳:手前の部屋)10名くらいまで可

●座敷(6畳:3~4人用)