柿の葉寿司 九和楽｜九度山・慈尊院・真田庵のほど近く
プレミヤ和歌山について （HPより抜粋）
・和歌山県内で生産・製造されたもの
・安心・安全を重視したもの
・和歌山らしさ・和歌山ならではのもの
これらの観点から、優良な県産品を認定・推奨する制度です。
詳しくは、プレミヤ和歌山ホームページリンクよりご確認くださいませ。
●プレミヤ和歌山 ホームページリンク https://premier-wakayama.jp/
● プレミヤ和歌山 柿の葉すし九和楽 審査委員奨励賞のページリンク
https://premier-wakayama.jp/items/%e6%9f%bf%e3%81%ae%e8%91%8
期間限定 ６種類の柿の葉すし
(さば、さけ、たい、しいたけ、みょうが、たけのこ)
お持ち帰り１２個入り（６種類各２個ずつ) 1,830円で販売しています。
※前日までの予約になります。
※九和楽のホームページよりLINE又はお電話tel 0736-54-2600まで予約注文をお願いします。
現在、柿の葉すし九和楽のホームページからでは、ショッピングサイトの購入方法が
現金か代引きの２つしか選べませんでしたが、
クレジットカード決済が出来るサイトをリンク（画面最下）致しますので、クレジットカード決済をご利用の際は、こちらのサイトよりご購入くださいませ。
購入サイトリンク： https://kuwaraku.base.shop
九和楽の近くにあるお食事処をご紹介させて頂きます。
～そば処 幸村庵～ 真田庵すぐ！風情あふれる蕎麦処
（九度山町ＨＰより抜粋）古民家を改装した風情ある店内で、本場信州の「蕎麦」が味わえます。麺は「二八そば」でつるつるとのど越しがよく、ざるそばのツユは、本格的な濃い口。かけそばのツユは、関西風の薄味です。一度ご賞味ください。
詳しくは、九度山町ホームページにてご確認くださいませ：http://www.kudoyama-kanko.jp/gourmet/yukimuraan.html
Japan Travelさんとのコラボで、日本のことを紹介してくれているYouTuberミカエラさんが
高野山及び高野山麓周辺についてYouTubeでアップしてくれていますので、リンクを貼らせていただきます。
九和楽での柿の葉すし体験は2:20から流れています。
https://www.youtube.com/watch?v=2HjlE2IIp54
柿の葉すし九和楽では、～小粒しいたけ うま甘煮～を販売しています。
価格380円（税込）
こちらの商品は、当店で販売している柿の葉すし「しいたけ」と同じ味付けになります。
冷凍していただきますと長持ちしますので、解凍してそのまま食したり、レシピに加えてアレンジしてみてはいかがでしょうか？
小粒しいたけを使った簡単メニューをいくつかご提案させていただきます。
■佃煮しいたけ～料亭風～
小粒しいたけを小皿にそのまま移すだけで、一品になります。
■茶碗蒸し
茶碗蒸しに入れるしいたけを「小粒しいたけ」をそのまま入れると美味しい茶碗蒸しになります。
■ちらし寿司、巻き寿司、おにぎりの具に
刻んで、またはそのまま ちらし寿司や巻き寿司、おにぎりの具として使うだけ
他に活用できるメニューやレシピがございましたら情報を頂ければとおもいます、
九和楽の近くにある観光名所をご紹介させて頂きます。
～世界遺産：紀伊山地の霊場と参詣道～ 慈尊院
（慈尊院ホームページより抜粋）
慈尊院は、弘仁七年(816)、弘法大師が、高野山開創の時に、高野山参詣の要所に当たるこの地に、表玄関として伽藍を創建し、高野山一山の庶務を司る政所を置き、高野山への宿所ならびに冬期避寒修行の場とされました。
＜慈尊院の由来＞
大師の御母公(玉依御前 : たまよりごぜん)が香川県善通寺より、我が子の開いている山を一目見たいとの一念から、ご高齢にも関わらず当院へ参られ、ご本尊弥勒菩薩を篤く尊崇せられた。承知二年二月五日に、御母公が入滅された時に大師は、母公が弥勒菩薩になられた霊夢により廟堂を建立して、自作の弥勒仏と御母君公の霊を安置された。慈尊院とは、弥勒菩薩の別名で、これより表向きに「慈尊院」と呼ばれるようになりました。
詳しくは、ホームページにてご確認くださいませ：http://jison-in.org/index.html
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季節限定メニューとして、春の季節向けに「たけのこ」を発売させていただきます。
前日までの予約となりますので、ご注文の際は、「たけのこ」をご連絡くださいませ。
数に限りはありますが、「みょうが」も準備できます。季節より出来ない場合もございますので、お店TEL、メール、LINE＠等でご確認くださいませ。
柿の葉すし価格表一覧表（リンク）
https://www.kuwaraku.jp/60000250/archives/70
令和元年度のプレミヤ和歌山推奨品として、「九和楽の柿の葉すし：しいたけ」で審査員奨励賞を受賞致しました。
（テルアパローム紀の国：プレミヤ和歌山発表会・内覧会：令和2年2月28日）
